"少吃点肉？"

"多吃点菜？"

在医院，经常碰到病人咨询“吃”和听力的问题。

是呀，我们一日三餐离不开食物，鸡鸭鱼肉、蔬菜水果等除了能给我们补充每日所需能量，还提供必要营养元素（尤其是微量元素），保证身体正常运作。

研究表明，通过摄取某些营养元素可以很好地保护听力。

那么，耳朵听力与哪些营养元素有关？吃哪些食物对听力更好呢？今天我们主要说说两大微量元素——维生素和矿物质。

维生素C是一种抗氧化剂，一直被认为具有抗衰老的作用。充足的维生素C水平可有效地延缓耳蜗听毛细胞的老化，延缓甚至避免听力损失的出现。

此外，健全的免疫系统也离不开维生素C。健全的免疫系统意味着人体能够有效对抗感染，如对抗经常困扰人们的中耳炎等，有研究表明，健全的免疫系统还可能有效预防噪声性听力损失。

生活中，维生素C含量高的食物包括深色绿叶蔬菜、猕猴桃、西兰花、浆果类（如草莓、蓝莓）、柑橘、西红柿、豌豆、木瓜等。

例如，深色绿叶蔬菜↑

例如，猕猴桃↑

例如，西红柿↑

人耳的听毛细胞受损或凋亡，临床上将表现为不同程度的感音神经性听力损失。

我们知道，听毛细胞“长在”耳朵的内耳里，它的正常工作离不开其赖以生存的内耳循环系统。

而维生素E不仅是一种抗氧化剂，能延缓听毛细胞老化，它还能改善人体的循环系统，包括内耳循环系统，所以，要想保持好听力，维生素E要保证每日所需量。

一般来说，坚果类食物如杏仁、榛子，以及菠菜、萝卜叶、羽衣甘蓝等深色绿叶蔬菜多富含维生素E；此外，维生素E还可以通过食用油摄取，如葵花油、葡萄籽油。

例如，坚果↑

例如，葵花油↑

维生素D与人体骨骼健康密切相关。而人耳的中耳里有6块人体最小的骨头，2块锤骨、2块砧骨和2块镫骨，称作听小骨，它们的正常工作也离不开维生素D。

维生素D的缺乏可导致骨质疏松，也可导致中耳内听小骨生长异常，造成耳硬化症，带来听力损失。

富含维生素D的食物有鱼肝油、蛋黄、牛奶等，此外多晒太阳也是摄取维生素D的好方式。

例如，鱼肝油↑

例如，牛奶↑

研究显示，缺少维生素B-12可增加噪声性听力损失和耳鸣风险。另有研究表明，体内维生素B-12和叶酸水平过低，可能是老年性听力损失的病因之一。

富含维生素D的食物中往往也同时提供充足的维生素B-12，如鱼类、牛羊肉、牛奶、鸡蛋、乳制品等。

例如，鱼↑

例如，牛羊类↑

钾对于人体的主要作用之一就是调节人体血液和体组织的流体量。

在我们耳朵的内耳里，钾离子的水平至关重要，而随着年纪的增加，淋巴液中的离子水平可能降低，包括钾离子，进而引起老年性听力损失，因此，保证钾的每日摄入量可以一定程度预防老年性听力损失。

富含钾的食物包括：土豆、菠菜、青豆、西红柿、葡萄干、杏仁、香蕉、各种瓜类、橘子、酸奶和低脂牛奶等。

富含钾的食物↑

研究表明，镁能够对抗大噪声自由基所产生的不良影响，镁离子相当于“挡”在内耳毛细胞前的一道屏障。此外，内耳镁离子含量不足可引发血管收缩，进而导致内耳缺氧。

因此，有效预防噪声性听力损失的措施之一可以是保证镁的摄入量。

富含镁的食物包括：香蕉、土豆、菠菜、西红柿和西兰花等。

富含镁的食物↑

锌能提高人体的免疫系统，还有助于细胞生长和伤口愈合。

强大的免疫系统，可以预防小至常见的细菌性感冒，大至耳部感染。有研究显示，锌对于听力正常者的耳鸣也有一定作用。

富含锌的食物包括：牛肉、猪肉、乌鸡肉、腰果、杏仁、花生、黄豆、豌豆、扁豆、牡蛎和黑巧克力等。

富含锌的食物↑